預(yù)防高血壓在飲食上應(yīng)注意什么
發(fā)布時間:2022-11-13

在高血壓的預(yù)防中,合理營養(yǎng)十分重要。合理膳食能顯著降低高血壓、冠心病和腦血管意外等疾病的發(fā)生率。飲食原則應(yīng)掌握以下幾點:限鹽,清淡飲食;控制體重和熱量,防止肥胖;控制脂肪的攝入量,食物脂肪的熱能比應(yīng)控制在25%左右,最高不宜超過30%;多吃富含維生素C的食物,如蔬菜、水果等;保證攝入足夠的鈣,每日攝入800~1000mg;主食中宜多吃粗糧、雜糧,如糙米、玉米等,少吃精米、精制面粉等;飲食定時定量,少量多餐,晚餐少而精,清淡易消化。



食療是預(yù)防高血壓很重要的一種方法,我們經(jīng)??吹交蛘呗牭侥呈澄锟梢越笛獕海@到底有沒有科學(xué)根據(jù)呢?下面,我們就一起探討一下,下列常見的幾種食物是否真的有降壓效果。


(1)芹菜可以降血壓嗎?

芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酰、鈣、磷、鎂、鉀、鈉、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì),能夠擴張血管,具有平肝降壓的作用,能有效地治療原發(fā)性高血壓、老年高血壓和妊娠高血壓。同時,芹菜中還有利尿成分,可以消除體內(nèi)水鈉潴留,降低血壓。

(2)豆類食品對控制血壓有療效嗎?

豆類能夠瀉鈉鹽,其富含鉀元素,還富含蛋白質(zhì),還含有B族維生素、膳食纖維及鈣元素等成分,具有良好的抗氧化作用,能防止血脂的氧化,降低總膽固醇和甘油三酯的含量。同時大豆的營養(yǎng)不會因為加工而改變。豆類食物種類繁多,因此,享受不同種類的豆子,大飽口福的同時,在保持血壓、血管和血壓方面均有一定的功效。

(3)多吃魚、海藻能夠抑制血壓升高嗎?

魚的脂肪屬于不飽和脂肪酸,在常溫狀態(tài)下不凝固,人體難以貯存這類油脂,不飽和脂肪酸可增加高密度脂蛋白膽固醇,減少甘油三酯,使血流順暢,因此抑制了血壓升高,同時魚肉能夠健腦,增強記憶力和學(xué)習(xí)能力。而海藻富含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)及水溶性膳食纖維,能夠?qū)⑩c鹽排出體外,保持血壓平穩(wěn)。海藻的另一個特點是熱量幾乎為零,是理想的減肥食品。


 (4)香菇有降血壓功效嗎?

香菇與其他蘑菇類食品一樣,富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等具有保健效果的功能性成分。香菇嘌呤是香菇特有的營養(yǎng)成分,能夠抑制人體分泌導(dǎo)致血壓升高的兒茶酚胺,從而達到預(yù)防高血壓的作用,此外,香菇嘌呤與肝臟的膽固醇形成有關(guān),能夠降低低密度脂蛋白膽固醇,預(yù)防動脈硬化


 (5)顏色鮮艷的蔬菜對抑制血壓有好處嗎?

積極地大量食用富含鉀的蔬菜有助于降壓,比如菠菜、油菜、芥菜等綠葉菜及竹筍等,能夠起到抑制血壓升高的作用。蔬菜還富含膳食纖維,植物纖維能夠排除腸道內(nèi)的鈉及有害物質(zhì),降低膽固醇,抑制血糖升高,可有效地預(yù)防和改善與高血壓相關(guān)的各種病癥。


 (6)山楂能降壓嗎?

山楂因其酸甜爽口,深受人們喜愛。它所含有的三萜類和黃酮類成分,具有強心、降壓、鎮(zhèn)靜、降低血脂的作用。


 (7)喝牛奶對預(yù)防高血壓有好處嗎?

牛奶營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,人稱“白色血液”,是理想的天然飲品。牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素A、維生素B1,以及人體所需的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中所含的鉀可以使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)的發(fā)生。牛奶還具有降低膽固醇、潤腸通便、預(yù)防動脈硬化的作用??梢姡刻靾猿趾扰D淘陬A(yù)防高血壓方面是有好處的。


 (8)您知道哪些水果有降壓作用嗎?

很多水果中含有大量的維生素,具有利尿、降壓、促進人體新陳代謝、減少膽固醇在血管壁的沉積、軟化和擴張血管的作用。如蘋果、荸薺、西瓜、獼猴桃、菠蘿、葡萄等。


內(nèi)容來源:人民衛(wèi)生出版社《知名中醫(yī)談心腦血管養(yǎng)生保健——高血壓病預(yù)防與康復(fù)》

主      編:王清海、靳利利

ISBN:978-7-117-29544-4